A reneszánsztól az 1800-as évekig tartó időszakból válogattunk mulatság témájú dalokat. A mulatság akkor még nem öncélú volt, se nem sírva vigadós, s még nem kávéház jellegű. Az ízek voltak fontosak, a jó bor élvezete, s a vele járó társaság. A dalok mindig arról szóltak, hogy együtt vagyunk, szeretetben. (Kátai Zoltán)
Kátai Zoltán immár 25 éve állandó szereplője a magyar zenei életnek. Európa számos országában koncertezett, de lemezek sora is őrzi énekét, játékát. Róka Szabolcs a Tatros együttes tagjaként vált ismertté, jelenleg a Somos együttes kobzosa. Kátai Zoltánnal 1996 óta játszik együtt. Ketten, Jakabffy Balázzsal kiegészülve 2001-ben hozták létre a Magyar Énekmondók együttest. A Boriváshoz való CD zeneanyaga XVI-XIX. századi, a borhoz kapcsolódó népdalokat, lakodalmas és deák énekeket, históriás verseket és egyéb lírai költeményeket tartalmaz. A két kitűnő énekhang és az egyedi hangzásvilág (reneszánsz altlant, diszkantlant, koboz, fidula, ud) maradandó élménnyel ajándékozza meg a hallgatókat.